В Вашем сообщении много написано, что Вы можете — и то, и это, и всегда указываете, что есть ограничения. Например:

Люблю свободу, но все же какой-то график и упорядоченность дел должны быть

И Вы смотрите на выбор профессии как на приложение своих умений. В принципе, это правильно. А попробуйте посмотреть на выбор профессии с другой стороны. Со своих своих желаний.

Получение радости и удовольствия от работы — это очень важно, так как нелюбимая работа, которая не приносит удовлетворения и радости, превращается в обязаловку, когда надо просто пойти на работу и отбыть на рабочем месте 8 часов. Развитие человека не заканчивается выбором профессии и устраиванием на работу. Развитие только начинается. Осознанное развитие, а не по указке, не по тому, что так надо кому-то, а потому что это надо мне.

Попробуйте выбрать профессию, чтобы она приносила радость, удовольствие и позволяла развиваться. И не важно, умеете ли Вы что-то в этой профессии или нет. Всегда сможете получить необходимым знания и навыки в процессе работы!