Сказала, что остыла ко мне, хотя я не верю, по глазам вижу, что ещё нравлюсь ей. К тому же, мы встречались недолго.

Если вы встречались недолго, возможно, для нее это был некий тест-драйв. Она попробовала встречаться с вами и что-то ее не устроило. Что — можно будет сказать только при наличии более подробной истории. Возможно, есть моменты в которых вы ей действительно нравитесь/нравились, но какие-то еще моменты пересилили первоначальный интерес — что-то в вас не устроило ее настолько, что этот минус перевесил плюсы.

И это необязательно должно сопровождаться появлением другого. Девушка может отказаться от вас не только потому, что есть еще кто-то. Подумайте, проанализируйте ее поведение и высказывания — наверняка проскальзывали моменты, в которых она проявляла недовольство. От них можно будет отталкиваться в дальнейшем анализе.